普洱茶有一个独特的特点就是“越陈越香”，正因为具有了这样的属性，吸引了很多爱茶人士 ，同时也使得很多人喜欢收藏普洱茶 ，并以拥有年份久、保存好的普洱茶为傲。加盟餐饮普洱茶的保存期和最佳品饮期国家标准《地理标志产品普洱茶》（GB/T22111-2008）中对普洱茶产品的保存期规定：“在符合本标准的贮存条件下 ，普洱茶适宜长期保存” ，餐饮代理产品的贮存条件为 ：“产品应贮存在清洁、通风、避光、干燥、无异味的库房内，仓库周围应无异味气体污染”。很多国家对食品保质期规定非常严格 。在日本的食品标准还有一个新鲜的名词——赏味期 ，意思是 ，按照要求的储存方式 ，食物在标准的时间内能保留最佳风味。超过了这个期限 ，虽然不会变质，但味道就没那么好了。普洱茶虽然没有保质期的规定 ，但是好品质的普洱茶，还是有适饮期的。
好茶源于好工艺 采茶 、萎凋、杀青 、揉捻、晒青……每年从3月到11月 ，我们就要把自己浸在深山茶林间，在浓郁的茶香中 ，挥洒着汗水和劳动 ，加盟餐饮眼见着一片片嫩芽在自己的手中发酵、沉淀，荡去了青涩，留下古朴的色泽和醇厚的香味。采茶普洱茶属于大叶种乔木茶，茶树高大 ，只能通过人工采摘。每年春季 ，经验丰富的制茶师 ，会根据当年茶 树的生长情况，决定采茶时间也采摘程度，既要保证古树茶的品质，餐饮代理也要维护好茶树的生长。古树普洱茶的采茶标准是一芽两三叶 。按照采摘季节的不同 ，可以分为 春茶和秋茶 ，俗称“春尖”和“谷花”。第二步，萎凋，将刚采摘的鲜叶，放一段时间，让茶叶软化脱水 。萎凋要恰到好处，除了时间的控制 ，室内温度大约在22一24℃左右最适合，因为温度太低茶的香味就溢发不出来，温度太高 ，味道则差 。第三步，杀青，杀青就是炒茶。炒茶过程非常关键 ，不管多么好的原料 ，炒茶没炒好 ，那就不是好茶 。小高家的茶 ，是请的勐库镇有二三十年制茶经验的制茶师，纯手工炒制的，保障了每一片古树茶的品质。为了感知杀青的温度 、炒茶程度 ，老师傅们在炒茶是不带手套的，非常的辛苦。第四步 ，揉捻捻的目的是破环茶叶的细胞壁，使细胞质和内含物质渗出 ，对普洱茶口感和后期转化的影响非常大。将成片的茶叶搓成条索状，为之后的步骤做准备。第五步 ，晒干将揉捻后的古树普洱茶，用太阳光自然晒干 ，这样能更好的保持原始香醇的口味 。第六步 ，渥堆发酵制熟普熟普是在晒青毛茶的基础上 ，通过渥堆发酵技术制茶的 。发酵过程长达45天左右，中间要经过多次翻堆 ，加水，控制发酵温度。优质的熟普不仅喝起来没有渥堆味，口感醇厚，回甘生津好，并且几乎没有苦涩味。适合年龄较大的人品饮。第七步，压饼将散茶压饼，主要是为了便于保存和运输。但是压饼后也会影响后期转化。我家的茶全都采用传统的石磨压饼工艺，相比机器压饼 ，压制程度较轻，条索间保留适当空隙，茶饼的后期转化更好 。
一、高山古树，云雾好茶。普洱茶选用的云南大叶种乔木作为原料 ，餐饮代理高品质的古树纯料普洱茶更是只选树龄超过300年以上的古茶树头春鲜叶。产量极为稀少，这正是古树普洱茶价格高的原因。二 、风味独特。加盟餐饮古树普洱茶制作工艺特殊 ，普洱茶又能分为 ：生茶 、熟茶 、古树红茶 、普洱白茶等多个普洱茶品类，人们都说“普洱茶是饮茶者的最后一站” ，无论你是爱绿茶的鲜爽，白茶的清雅，还是红茶的馥郁 ，青茶的韵味 ，黄茶的温润 ，黑茶的质朴，最终都要回归到云南普洱茶的深邃和回味无穷。三 、普洱茶“越放越好喝” 。古树普洱茶有“存新茶喝老茶”的说法，况且普洱茶年年涨价 ，每年存一点新茶 ，过些年再喝，不仅节省不少喝茶费用，还能体验藏茶的乐趣。四、喝名山古树纯料普洱茶，有范儿 。喝名山古树纯料普洱茶，是品质生活的象征。用优质的古树普洱茶招待客户，送朋友，送亲人 ，能提升自身品味，彰显生活品质 。
农业+电商 ，为农村发展带来新机遇 ，将改变农村经济模式不可否认，如今是一个互联网的时代，互联网为转型农业发展带来重大机遇，餐饮代理“电商+农业”从实践上来看 ，农村电商是重要的表现形式，随着科技的进步和社会的发展 ，人们的生活方式发生了巨大的变化 ，这种变化表现在农业产业上，就是传统的靠天吃饭、依靠人力和畜力而精耕细作的低效发展模式被淘汰，进而不断出现科技化、智能化 、高效化、集约化的农业生产模式 ！而在农产品的销售模式和销售渠道上也发生了巨大的改变，就比如近些年出现的电商，餐饮以电商农业模式还有“直播+农业+电商”模式等，这些模式到底是贩卖概念，还是真正对农产品的产出以及销售具有很大的帮助呢 ？所谓的农业电商 ，不仅仅是把农产品放在网上卖 ，同样要利用互联网 ，找到全新的商业节奏和商业途径，这才算是充分地利用互联网拓展了农业发展的速度 ，当然，互联网的创新是日新月异的 ，只要能把最新出现的成熟模式移植到农业领域 ，就能够产生看得见的作用。
么选购普洱茶的时候，应该注意一些什么呢？餐饮代理今天就给你详细讲一讲。一、拒绝台地茶、拼配茶！都知道纯正的古树普 洱茶售价普遍较高，有利可图 ，这就使一些商家动起了打古树茶从中获利的歪脑筋。餐饮代理他们会用一些不合树龄的小树茶，或者是人工种植的台地茶进行拼配，拼配后再 加工，然后告诉茶友们这就是正宗的古树纯料茶，要知道，台地茶是人工种植茶，具有产量高，化肥农残大等问题，而小树茶通常因为树龄短的问题，一般条索比较 细碎，口感也大打折扣，这些拼配茶不仅口感差，喝了之后还可能对身体有害。所以希望茶友们买茶时一定要仔细辨别 ，希望大家都能买到真正的古树纯料好茶！如 果您不知道自己买的茶品质如何 ，那您可以随时联系北京尊龙凯时本草农业集团公司下属企业北京尊龙凯时茶社有限公司，我们将竭诚为你服务 。
